Contactați-ne srl.italprod@gmail.com

Enzime

Enzime VASON GROUP

 Flottozima L

Grup fermentativ lichid cu activitate pectolitică sporită pentru limpeziri dificile, special pentru flotare

 Flottozima P

Grup fermentativ în praf cu activitate pectolitică sporită pentru limpeziri dificile, special pentru flotare

 Zimaclar Flot

Grup fermentativ lichid cu activitate pectolitică sporită pentru limpeziri dificile, special pentru flotare

 Decazym

Grup fermentativ lichid cu activitate pectolitică sporită pentru separări dinamice, prin intermediul decantorului

 Zimaclar 

Preparat enzimatic concentrat în praf pentru limpezirea musturilor albe și a vinurilor tinere

 Zimaclar PH3

Preparat enzimatic în praf extrem de activ pe bază de pH, pentru limpezirea musturilor albe și a vinurilor tinere

 Zimaskin

Preparat enzimatic lichid, special pentru vinificația strugurilor albe prin intermediul macerării. 

 Zimared plus

Preparat enzimatic în praf pentru producerea vinurilor roșii, favorizează extragerea antocianinilor și a polifenolilor. 

 Extrared L

Preparat enzimatic lichid cu activitatea extractivă sporită a culorii pentru vinuri roșii. Specific pentru faza finală de macerare.

 Zimafruit

Enzimă în formă de praf, specifică pentru extracția și eliberarea din coajă a componentelor aromatice precum și pentru limpezire.

 Mannozym

Preparat enzimatic din β-glucanases în formă de praf, cu activitate lizogenă pentru limpezirea și filtrarea vinurilor din struguri afectași de botrite

 Zimarom

Preparat enzimatic glicozidic și pectolitic în formă de praf, pentru limpezirea musturilor și a vinurilor aromatici

 Bactozym SG

Lizozimă în formă de praf cu solubilitate înaltă, pentru controlul procesului de fermentare malolactică

 Thermozima

Preparat enzimatic lichid specific pentru limpezirea musturilor după termomacerare și prelucrare termică.