Продукты производные дрожжей с комплексообразующим и стабилизирующим эффектом

 LPA

 Saccharomyces bayanus: Утонченность и качество, быстрый и верный запуск процесса брожения даже при наличии высокого содержания алкоголя. Возможно позднее применение через batonnage.

 MPA

 Чистый маннопротеин в порошковом виде, химически активный с танинами, придает мягкость и сладость

 MPL

 Чистый жидкий маннопротеин, химически активный с танинами, придает мягкость и сладость

 Complex Plus

 Продукт на основе маннопротеина с удельным молекулярным весом, имеющий эффект стабилизации

 Complex Soft

 Продукт на основе маннопротеина, имеющий эффект стабилизации

 Complex White

 Продукт на основе маннопротеина, богатый глутатионом, имеющий эффект стабилизации и защиты

 Complex Red

 Биотехнологический стабилизатор и регулятор брожения на основе корки дрожжей

Линия FRAMMENTO – Подборка чипсов для утончения

 Frammento Soft

 Французский дуб, легкая обжарка.

 Frammento Spice

 Американский дуб, средняя обжарка.

 Frammento Classic 

 Французский дуб, средняя обжарка.

 Frammento Elevage

 Французский дуб, средняя плюс обжарка.

 Frammento Structure

 Американский дуб, сильная обжарка.

 Frammento Harvest

 Французский дуб без обжарки.

Кислоты, Подкислители и Устранители Кислоты

 Лимонная Кислота

Стабилизатор

 Винная Кислота

 Корректор кислотности

 Молочная Кислота

Чистейший корректор кислотности, в растворе 80%

 Яблочная Кислота

 Чистейший корректор кислотности

 Бикарбонат Калия

Устранитель кислоты

 Blanco V

 Устранитель кислоты с улучшающим действием для кислых вин